魚菜系統(tǒng)從RAS中營養(yǎng)物質(zhì)的積聚發(fā)展而來，因此它是本手冊的主要重點。水產(chǎn)養(yǎng)殖是全球蛋白質(zhì)生產(chǎn)日益重要的來源。事實上，水產(chǎn)養(yǎng)殖幾乎占全球食用魚的一半，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在2012年初次與捕撈漁業(yè)登陸相匹配。水產(chǎn)養(yǎng)殖可能減少世界漁業(yè)的壓力，并顯著減少為人類提供動物蛋白提高而不可持續(xù)發(fā)展的陸地動物養(yǎng)殖系統(tǒng)。但是，水產(chǎn)養(yǎng)殖的兩個方面需要解決，以提高這種農(nóng)業(yè)技術(shù)的可持續(xù)性。水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)性的一個主要問題是處理富營養(yǎng)廢水，這是上述所有水產(chǎn)殖方法的副產(chǎn)品。利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析優(yōu)化配置，從而實現(xiàn)較優(yōu)生產(chǎn)效率與收益回報。上海庭院魚菜共生系統(tǒng)

魚菜共生是一種基于生物共生原理而開發(fā)應(yīng)用的新型復(fù)合農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培有機(jī)融合，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)中，這種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式備受人們的矚目，具有較好的市場應(yīng)用前景。魚菜種養(yǎng)技術(shù)，魚菜共生系統(tǒng)的優(yōu)點在于低養(yǎng)護(hù)成本，其種養(yǎng)技術(shù)主要體現(xiàn)在對蔬菜和魚類品種的選擇方面。養(yǎng)什么魚可以根據(jù)市場需求及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣決定，常見的有羅非魚、青魚、胭脂魚、鰱魚、鱸魚等。蔬菜品種通常具備根系量大、再生能力強(qiáng)、洗濕等特點，目前在魚菜共生系統(tǒng)中常應(yīng)用的蔬菜有蕹菜、青菜、萵苣等。魚菜共生系統(tǒng)中魚、菜的品種較為單一，這是限制該技術(shù)推廣的重要因素。上海智能魚菜共生優(yōu)勢隨著消費者日益關(guān)注健康食品，小型商家亦可考慮進(jìn)入這一領(lǐng)域?qū)ふ疑虣C(jī)。

隨著人工智能技術(shù)發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、傳感器和自動化技術(shù)也進(jìn)入了新型魚菜共生生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的構(gòu)建當(dāng)中。養(yǎng)殖戶根據(jù)自身種植植物和養(yǎng)殖魚類的特點來研發(fā)集成性計算機(jī)控制系統(tǒng)，配備智能化設(shè)施，進(jìn)一步提升魚菜共生技術(shù)的智能化水平。智能化管理系統(tǒng)可實時監(jiān)測水質(zhì)及微生物、藻類的生長情況；可以利用計算機(jī)智能控制系統(tǒng)進(jìn)行智能投喂，科學(xué)控制魚類餌料投喂量；可以實現(xiàn)自動化噴水和水質(zhì)調(diào)控，通過水質(zhì)檢測及時發(fā)現(xiàn)魚類潛在的病蟲害風(fēng)險，科學(xué)控制光照時間，全方面促進(jìn)魚菜共生技術(shù)向智能化轉(zhuǎn)型，降低勞動力投入，提升養(yǎng)殖戶收入。

根據(jù)種植部份的技術(shù)差異又分為以下幾種共生方式：1、直接漂浮法：用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培；這種方式雖然簡單，但利用率不高，而且一些雜食性的魚會有吃食根系的問題存在，需對根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，較為繁瑣，而且可栽培的面積小，效率不高，魚的密度也不宜過大。2、養(yǎng)殖水體與種植系統(tǒng)分離，兩者之間通過礫石硝化濾床設(shè)計連接，養(yǎng)殖排放的廢水先經(jīng)由硝化濾床或（槽）的過濾，硝化床上通?？梢栽耘嘁恍┥锪枯^大的瓜果植物，以加快有機(jī)濾物的分解硝化。經(jīng)由硝化床過濾而相對清潔的水再循環(huán)入水培蔬菜或霧培蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)作為營養(yǎng)液，用水循環(huán)或噴霧的方式供給蔬菜根系吸收，經(jīng)由蔬菜吸收后又再次返回養(yǎng)殖池，以形成閉路循環(huán)。這種模式可用于大規(guī)模生產(chǎn)，效率高，系統(tǒng)穩(wěn)定。水培植物如生菜、香蔥等，與魚類相輔相成，共同成長。

“魚菜共生”種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、綠色低碳，“以水養(yǎng)魚、以菜凈水、水體共用”，減少化肥農(nóng)藥使用，提高蔬菜和水產(chǎn)品品質(zhì)，提升菜棚生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，解決了在養(yǎng)殖過程中存在的養(yǎng)殖水體污染問題，維護(hù)水體生態(tài)平衡，實現(xiàn)水體的良性循環(huán)，支撐寧夏水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展以及資源的可持續(xù)利用。魚菜共生智慧工廠內(nèi)采用綠色防控技術(shù)，生產(chǎn)**優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品。其內(nèi)可種植葉菜類（如生菜、芹菜、紅薯葉、木耳菜...）和果菜類（番茄、黃瓜、西葫蘆、西瓜...）等蔬菜。利用現(xiàn)代科技，如傳感器監(jiān)測水質(zhì)，使得管理更加精確高效。上海新型魚菜共生養(yǎng)殖

對初學(xué)者來說，從簡單的小型系統(tǒng)開始，是個不錯的入門選擇。上海庭院魚菜共生系統(tǒng)

“魚菜共生”模式可以是大規(guī)模的生產(chǎn)和展示模式，也可以是小規(guī)模的房前屋后，甚至陽臺的景觀加食用。目前，無論是都市還是鄉(xiāng)村，魚菜共生技術(shù)還有很大發(fā)展空間，各地、科研單位和科技社會服務(wù)機(jī)構(gòu)正在積極扶持“魚菜共生”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為從業(yè)人員提供技術(shù)支持，打造智能化養(yǎng)殖監(jiān)測系統(tǒng)和自動化采摘系統(tǒng)，好選擇養(yǎng)殖品種規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格控制病蟲害；積極推動生態(tài)觀光旅游，推廣健康、優(yōu)良的魚菜共生技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜和魚類，在開辟信息化、多元化銷售渠道等方面提升了科技含量，同時提升了種植和養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。上海庭院魚菜共生系統(tǒng)