在印度，女性學(xué)生與研究生在植物性飲食的接納上表現(xiàn)更為積極，而男性學(xué)生則受困于食肉是男性化的傳統(tǒng)觀念。此外，令人驚訝的是，自認(rèn)為烹飪技術(shù)高超的學(xué)生反而較不愿意嘗試植物性飲食，這或許是因?yàn)樗麄兏?xí)慣于使用動(dòng)物性食材，對(duì)植物性食材的烹飪方法尚不熟悉。面對(duì)Z世代對(duì)植物性飲食的日益關(guān)注，食品行業(yè)迎來(lái)了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。研究人員建議，企業(yè)應(yīng)積極宣傳植物性食物的健康與環(huán)境利益，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康與美味的雙重追求。同時(shí)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育與烹飪技能培訓(xùn)，也是提升植物性飲食接受度的關(guān)鍵所在。在香港亞洲素食展，能看到精致的素食糕點(diǎn)，造型美觀令人垂涎。福建餅干香港亞洲素食展介紹

年輕消費(fèi)者按自身需求，精心挑選那些既科學(xué)又好玩的保健食品和功能性小零食，如***提升、睡眠改善及消化促進(jìn)等。年輕消費(fèi)者購(gòu)功能性保健食品時(shí)，重成分與**，偏好天然提取物、維生素、礦物質(zhì)，強(qiáng)調(diào)科研背景與實(shí)效，并尋求明確**說(shuō)明與科學(xué)依據(jù)以助決策。由于生活節(jié)奏加快和工作壓力增大，年輕消費(fèi)者偏愛便捷即食功能性保健食品，追求攜帶方便、食用快捷、速見成效；因此，一些即食型、便攜式的產(chǎn)品在市場(chǎng)上備受青睞：如“黑芝麻丸”、“酵素果凍”、“維生素軟糖”等。江西奶類香港亞洲素食展香港亞洲素食展上的素食肉丸，以植物蛋白制成卻口感Q彈。

隨著環(huán)保意識(shí)的覺醒和動(dòng)物保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始青睞那些既呵護(hù)肌膚又關(guān)愛地球的產(chǎn)品，它們不僅**著一種生活態(tài)度，更是對(duì)未來(lái)負(fù)責(zé)的一份承諾。因?yàn)榧兯?無(wú)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的護(hù)膚品與化妝品強(qiáng)調(diào)對(duì)動(dòng)物友好，尤其受到動(dòng)物保護(hù)者以及關(guān)注**、健康、環(huán)境問題的千禧一代的關(guān)注。正是這份對(duì)美的重新定義，讓“VFA亞洲素食展”成為了純素/無(wú)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)化妝品與護(hù)膚品品牌開拓市場(chǎng)、挖掘潛在客戶與合作伙伴的較好平臺(tái)！亞洲素食展獨(dú)特機(jī)遇參與一個(gè)展會(huì)，進(jìn)占兩個(gè)市場(chǎng)。

YouGov為歐洲善食研究所(GoodFoodInstituteEurope)的調(diào)查顯示，68%意大利消費(fèi)者支持企業(yè)自由使用“肉類”術(shù)語(yǔ)標(biāo)記植物性產(chǎn)品，69%認(rèn)為“漢堡”、“牛奶”等詞適用于植物性產(chǎn)品，*21%擔(dān)憂誤導(dǎo)。善食顧問Gallelli稱，禁用肉類術(shù)語(yǔ)無(wú)助于保護(hù)消費(fèi)者，反增困惑。調(diào)查還反映意大利人計(jì)劃減少肉類消費(fèi)，對(duì)植物蛋白接受度高。SmartProtein研究顯示意大利人對(duì)植物性產(chǎn)品信任度高。2023年意大利**禁令限制植物性食品使用肉類術(shù)語(yǔ)如“牛排”和“臘腸”等，以防止消費(fèi)者將植物性食品與動(dòng)物性食品混淆。然而，2023年**禁令限制植物性食品使用肉類術(shù)語(yǔ)，影響市場(chǎng)接受度及企業(yè)利益，引發(fā)對(duì)政策偏袒肉類產(chǎn)業(yè)的質(zhì)疑。意大利作為歐洲第三大植物性產(chǎn)品市場(chǎng)，企業(yè)對(duì)此禁令感到不公。香港亞洲素食展的展區(qū)內(nèi)，散發(fā)著各種素食香料的迷人芬芳。

VFA 2025將繼續(xù)吸引來(lái)自海內(nèi)外食品行業(yè)的進(jìn)口經(jīng)銷商、零售商，**餐廳/商超/網(wǎng)店的采購(gòu)商，云集超3000+名業(yè)界買家到場(chǎng)采購(gòu)參觀。除了業(yè)界買家，屆時(shí)將預(yù)計(jì)超過(guò)60,000名公眾人士蒞臨參觀消費(fèi)。在定義藍(lán)**域的眾多生活方式選擇中，有一條脫穎而出：以植物為主的飲食，富含豆類和蔬菜，動(dòng)物產(chǎn)品含量低。藍(lán)色地帶項(xiàng)目聲稱，在藍(lán)色地帶，人們“很少”吃肉，甚至根本不吃肉。相反，人們的飲食往往由植物性全食組成，這些食物富含維生素、礦物質(zhì)和纖維等重要營(yíng)養(yǎng)素，以及***抗氧化劑和***植物化合物。他們的飲食遵循地中海模式，由于其注重植物性食物，這種飲食被***認(rèn)為是**健康的飲食方式VFA 現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)HKQVA展示區(qū)，重點(diǎn)介紹入圍及得獎(jiǎng)產(chǎn)品，增加曝光機(jī)會(huì)。江西奶類香港亞洲素食展

在展前eDM向潛在買家介紹入圍產(chǎn)品及品牌，快人一步獲取商機(jī)！福建餅干香港亞洲素食展介紹

自2015年首屆舉辦以來(lái)，亞洲素食展（VFA）由起初*有50家參展商，至今現(xiàn)已發(fā)展成為香港比較大的素食和綠色生活展覽會(huì)。目前VFA已有300多家參展商參與支持，展示超過(guò)600個(gè)品牌，6000種素食、綠色生活產(chǎn)品和服務(wù)。滿足業(yè)界(B2B)及消費(fèi)者(B2C)的需求，并確保為業(yè)界專業(yè)人士和大眾提供一個(gè)多元化的市場(chǎng)。提到健康零食，你是不是首先想到了那些干巴巴、沒味道的“營(yíng)養(yǎng)棒”？No,no,no！是時(shí)候打破刻板印象了！***，我要向你推薦一個(gè)時(shí)尚又健康的“好東西”——純素零食！純素零食不僅摒棄了動(dòng)物成分，還往往選用天然、有機(jī)的原料，讓你在享受美味的同時(shí)，完全不用擔(dān)心給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。福建餅干香港亞洲素食展介紹